Grilluðum lax í kvöld eins og oft áður. Næstum besti matur í heimi.

1 kg lax lagður í lög sem samanstendur af
1dl hunang
2msk soyasósa
1dl sesamolía
1cm engifer
½ dl sítrónusafi
2 hvítlauksrif
Allt sett í matvinnsluvél (nýja kitchen aid blenderinn sem er bara æði)

Bjó svo til mango chutney og setti í það:
1 mangó
½ lítill laukur
1 hvítlauksrif
Smá engiferbiti
Salt
Pipar
Sinnep
1 þurrkaður chilli pipar (mínus kornin)
Smá hvítvínsedik
1 epli
Smá kanill

Salatið var svo samsett af
Spínat
Rukóla blanda
2 tómatar
1 paprika
Alfa alfa spírur
Nokkrar radísur
Furuhnetur (þurrristuð á pönnu)
Sólblómafræ (þurrristuð á pönnu)
Balsamiko + olífuolía dassað yfir

Keypti svo forsoðnar litlar kartöflur sem búið var að krydda með kryddjurtum, þær hitaðar á pönnu

Þetta bragðaðist alveg ljómandi vel
Endilega prófið. Ef einhverjar spurningar vakna varðandi uppskriftir, setjið þá bara komment og ég skal reyna að skýra út.

Kveðja,
Alma :)